|
大分県佐伯市のスキー場の情報が登録されていません。
きりたんぽランチ！
記事URL | ペタ | もっと！ 2008-11-20 11:27:51 北川ダム！ テーマ：旅・食（地方） 大分県佐伯市。 天気が良くてダムの水がきれいだよ！
幻のカニ
“酒毎”をご覧の皆さん、こんばんは。 すみません、つまらない挨拶をしている時間もないほど仕事が溜まっておりまして（汗） 早速料理記事の方に行ってみたいと思いますよ〜！！ 今回は昨夜久々に食した幻の一品です！！！ お時間のある方は画像だけでもどぞｖ 久々に出逢えたワタリガニの親戚、ノコギリガザミ。環境汚染か乱獲か、はたまた自然の成り行きかは分からないが、このガザミは“幻のカニ”と呼ばれるほど、お目にかかる機会が少ない。 甲羅はツルツルで茹で上げるとテッカテカに光沢を帯びるため、どこか人工的に作られたような仕上がりになる。 特に爪の大きさなどは子供がいたずらで付けたとしか思えないようなデカさで、一歩間違うと人間の指などスッパリとやられてしまうフォルム。 記者も危うくやられかけたのだが、実はこの爪が旨い。身肉はビッシリと喰いでがある上、ボヤボヤとした食感ではなく上アゴにシッカリと主張してくる締まり具合。 味わいはカニ独特の風味がジンワリとにじみ出てくることもさることながら、特筆すべきはそのコク。甘味が少ない
そろそろソロは…
“酒毎”をご覧の皆さん、こんばんは。 今夜は日本シリーズ、移動日です！ ゆえに！久しぶりにユッタリと記事を書けましたよ〜！！ 何せ明日は日本一になるかもしれないナイトゲーム！！！ ＰＣなんてさわっている暇はありませぬ！！！！ 日曜日の朝イチに書く記事を楽しみにして応援したいと思います！！！！！ ということで早速料理記事に行ってみたいと思いますよ〜！ 今回は昨夜のつづき！！ イタリアンで前菜を食したあとをご紹介致します！！！ お時間のある方は画像だけでもどぞｖ イタリアンをデュオってくれる人…いないかな〜…… 次はパテ。記者が鳥類の肝の中で一番旨いと思っている鶏の白レバー。コイツは偶然に出来上がったものでフォアグラよりも旨みは自然。頂いたのは白レバーのムース、パイ包み。 レバ刺しのフレッシュさを味わうのも確かに良いが、すり身にして味付けし、再度命を与えたムースには料理人のココロがより多く宿っている。 舌触りがネットリしている上にジュンワリと少しずつ融けていく…
二回目の旬がやってきた
“酒毎”をご覧の皆さん、こんばんは！ いや〜…今夜も涌井投手にやられたと思いましたが…… ラミレスのベースランニングで何とか勝利をもぎ取れそうです！！ 明日は移動日で決戦は土曜日！！！ ?さん…そっちかこっちで観戦して優勝イッキやりませんか？ 連絡！待っています！！ って…す、すみません（汗） 超個人的な話をしまして（汗） では、早速、料理記事に行ってみたいと思いますよ〜！ ただ、平常心でタイピングできる状態ではありませんので今回は前菜のみ！ つづきは明日の朝にでも（汗） お時間のある方は画像だけでもどぞｖ よ〜し、このまんまイケー！！！ イタリアンの代表的な前菜、カルパッチョ。肉や魚などを薄切りにして並べ、上から香味野菜などを散らし、最後にオリーヴオイルを回し掛けする料理で、ほとんどがオニオンスライスを主なるトッピングに使う。 ただ、オニオンの場合、辛味と独特の臭いが新鮮な魚であることまでも殺してしまう。魚が新鮮なら薬味的なトッピングは必要ないの
“野生”を感じろ
“酒毎”をご覧の皆さん、こんばんは。今夜は野暮用があって夜の街へ繰り出していた酔っ払い料理記者です。 えっ？呑んだのかって？それは記事をご覧頂ければ分かります！ でっ！明日、重大な発表があります！！（ホントは大したことないかも；） もしかしたら“モーニングアップ（朝投稿することです；）”するかもしれません！！ お楽しみにｖ（お楽しみにするような内容じゃないです；） ってことで！早速今回の記事に行ってみたいと思いますよー！ ナイトイタリアン！お時間のある方はどぞ。 カモ、ウサギ、シカなどの野性動物を狩りで捕らえて調理したものをジビエ料理という。ジビエ料理の醍醐味は何と言っても“野生”が放つ独特の旨味。 普段、我々が口にしている物は、牛にしても鶏にしても人の手によって育てられた畜産物。当然、その身肉に妙な臭いはなく、臭いの強そうな豚ですら良い香りだ。 だが、今回は、豚は豚でも天然の豚を使った宇目産・猪肉のラグーのスパゲッティをご紹介しよう。 猪を“天然の豚”と称すのは狼を“天然の犬”と称すのと同
餃子屋のお好み焼き
“酒毎”をご覧の皆さん、こんばんは。今夜は独り静かに小さな幸せを噛み締めた酔っ払い料理記者ですｖ 減量を始めて一ヶ月と三週間…… 今夜のランニング後に量った値は期間中最小…… ウレシーーーーーーーーーーーーーーーー！！！ やっぱり継続はチカラなり！でした！！ 最近、酒を呑むことばかり夢に見ていた記者（汗） 明日からもこの勢いで節酒生活がんばりますよー！ ということで早速ですが料理記事に行ってみたいと思います！ 今回はリポボーイＯと行ったランチをご紹介致します！！ 動画はサラ〜リと時間が経過するだけですのでオススメしません（汗） お時間のある方は記事を！ いえ、キレがありませんので画像だけでもどぞ（汗） 最近、疲れてます（汗） “餃子専門店”という冠の付いた店は記者の地元には皆無に等しく、餃子を食すということは＝ラーメン屋に行くことだった。 だが、昨年オープンした餃子のくわはらの出現はそんな方程式を撃破。料理記者としても嬉しく、今後も餃子を目当てに赴
酒っ！ちゅうか中華！！
“酒毎”をご覧の皆さん、こんばんは。今日の昼、リポガールＹから“夜、中華しに行きませんか？”とメールがあり、“行く行く”と速攻飛んで火に入った酔っ払い料理記者です（汗） いや〜…今夜は地獄でした（汗） よし！酒が呑める！！と“恩赦”に続く言い訳を考えつつ、喜び勇んで現場に向かったまでは良かったのですが、ヤツらはそんな甘さを一切持ち合わせておりませんでした（涙） 待っていたのはリポガールＹとリポボーイＡ、Ｂ、Ｔ ！！ 早速入店しビールを頼もうとした次の瞬間 “Ｙさんは節酒中でしたよね”っというＡの鋭すぎるツッコミ（汗） まったく聞こえないふりをして “じゃ、生ビールの人〜？”っと言う記者に “アレ？節酒は？”と続けるＢ（汗） 最後に “もう恩赦まで使ってますからＹさんは呑みませんよ”とトドメを刺す Ｔ（汗） ここはリポＹちゃん（なぜか“ちゃん付け”）にすがるしかない！っと目をやったところ…… そらぁ呑めんよな〜…
海のルビー
“酒毎”をご覧の皆さん、こんばんは。今夜は肌寒くなってくると焼酎のアテに持って来いなおでんを泣く泣くメシでやっつけた酔っ払い料理記者です（涙） 早く法改正のできる１１月にならないかな〜……（遠い目） このまんまじゃストレス溜まりまくりなので、あと少し減量に成功したらちょっとだけ規制緩和しようと思いますｖ でっ！今回の記事は木曜日に行われた祝勝会の模様をアップ致します！ もちろん、その場の空気だけではなく久々に料理取材も行っておりますよ！！ では、お時間のある方は酔っ払い動画もどぞ。 魚卵といえば世界三大珍味の一つ、キャビア（チョウザメ）がもっとも有名だが、日本にも明太子（スケトウダラ）、数の子（ニシン）、トビコ（トビウオ）、あと日本三大珍味のカラスミ（ボラ）が控えている。 だが、見た目のジュエリー度からいけば“海のルビー”の右に出るものはない。今回はサケの卵、イクラをご紹介しよう。 イクラを食すというと鮨の軍艦巻きやご飯と一緒にやるイクラ丼を思い出すが、記者はまんまをチビチビやったり、イカ刺しと和えたり、どちら
生地のチカラ
“酒毎”をご覧の皆さん、こんばんは。明日から試合のため酔っ払い料理記者を二日間ほど返上する酔っ払い料理記者です！ 本来ならば佐賀県の旨いものを食べに繰り出したいところなのですが、今回は久々に強豪チームがそろって出場してくる手前、酒もほとんど呑まないでおこうと思います。 でっ、明日も早朝から練習がありますので、今夜は今から休みたいと思います（汗） お時間のある方は料理生地…もとい記事をどぞ。くだらないオチでスミマセン（汗） 毎週、土曜日の昼間に思うことがある。明日は日曜日で余裕があるから、今日という日は多少無理をしても色々なことをして愉しんでやろう…そう思うのであるが、何もせずに終わってしまうことがほとんど。 しかし、今日はマウンテンバイクにまたがって秋の風を感じながらＰＩＺＺＡ・ＳＡＶＯＹへ自慢のピッツァ・マルゲリータを頬張りに行って来た。 ここのシェフは東京で食したピッツァの味が忘れられずイタリアンの店をオープンさせたほどの情熱家で、トマトやモッツァレラチーズなどはイタリアから取り寄せるほどのこだわり派でもある。 ただ、職
Ｔシャツ
☆☆☆ Ｔシャツ ☆☆☆ 今日は身体障害者スポーツ大会、 朝、８時から九石ドームに行きます。 家から数分の所に会場が有りますが、 今回は、自分の車で敷地の中に入れません。 ちょうど昼から教会の活動が有るので、 車を教会に止めてタクシーで行く予定です。 この写真のＴシャツは、 ブログ友達のタツノリさんから貰いました。 彼も東京都の水泳の代表として参加しており 一昨日の夜に彼の宿舎のホテルで初めてお会いしました。 とても素適なスポーツ選手で、 今でも定期的に抗癌剤の治療を受けながら、 持ち前の努力と熱意と家族の協力が有り、 東京都の代表として出場する事ができました。 そのタツノリさん、開会式には参加しませんが、 彼の奥様と子供達と一緒に開会式を見学です。 タツノリさんのブログです。 一度、彼のブログを覗いて下さい。 水泳の会場は大分県佐伯市、 大分市から高速で約１時間３０分かかります。 海と山等の自然が豊富で、 数年前に周辺の町村と合併して出来た街です。 特に握寿司が美味しい所でも有名です。 彼は２５ｍの自由型とバタフライの２種目に出
|
|
|
| リンク集 | 脂肪吸引
| 求人票
| 産婦人科 | パチンコ・パチスロ | 銀行 | ビジネスホテル | メガネ店 | 銭湯 | とび職 | お花屋
お仕事依頼はこちら
CORPORATION All Right Reserved.
